Babka z czekoladą i powidłami

Czas przygotowania: 45 min + 50 min pieczenia

Dla 6-8 osób, na jedną średniej wielkości formę

Babka:

• 150 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 125 g masła
• 300 g mąki
• 2 łyżki wedlowskiego kakao
• 1 łyżeczka kawy mielonej
• 1 łyżeczka sody
• 2 jajka
• 100 g śliwkowych powideł
• 100 ml mleka
• 150 g czekolady mlecznej Wedel lub gorzkiej Wedel

Sposób przygotowania:

Cukier, cukier waniliowy, masło utrzeć na kremową konsystencję. Połączyć sypkie składniki: mąkę, wedlowskie kakao, kawę mieloną, sodę i pokrojoną w kostkę wedlowską czekoladę. Do kremowej masy z masła i cukru dodać śliwkowe powidła i jaja. Masę należy ciągle ucierać, aby nabrała jednolitości. Dodając stopniowo do masy sypkie składniki, na przemian z płynnym mlekiem, dalej ją ucierać. Formę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Masę wlać do formy. Piec około 50 minut, w temperaturze 180ºC na początku przez 10 minut, a potem zmniejszyć temperaturę do 160ºC.

Kompozycja deseru:

Babę ostudzić, wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem lub udekorować rozpuszczoną czekoladą.

Więcej przepisów »